Ich liebe Spekulatius, wirklich. Die sind auch schnell gemacht. Und vor allem habe ich eine Schwäche für mit Marzipan gefüllten Spekulatius. Dieser wurde aber gerade abgelöst, nämlich von diesen Spekulatius, der mit Karamell gefüllt ist! Das Rezept ergibt viel mehr Karamell, als man für die Plätzchen braucht - nämlich in etwa 350ml. Aber das macht… Weiterlesen Spekulatius-Salzkaramell-Plätzchen
Schlagwort: Piment
Pimentblüten
Ich liebe es, mit Gewürzen zu backen, gerade zu Weihnachten. In den Teig für die Pimentblüten kommt neben Honig - wer hätte es gedacht - auch ordentlich Piment. Die Plätzchen entfalten nach 1 Woche erst ihr volles Aroma, wobei sie auch frisch schon sehr sehr gut schmecken. Zutaten (für ca. 60-70 Stück): 100g Butter 50g… Weiterlesen Pimentblüten


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