Allgemein, Kleingebäck, Ostern, Süßes, Kuchen und Gebäck

Das lockt jeden Osterhasen an: Pistazien-Ingwer-Cantuccini

Ich überlege schon die ganze Zeit, mit was ich heuer den Osterhasen anlocke. Grundsätzlich funktioniert das ja am allerbesten mit dem Hasi-Kuchen (Rezept siehe hier: -> KLICK). Den mag er ganz besonders gerne. Trotzdem dachte ich mir, ich backe ihm noch ein paar Cantuccini. Die lege ich dann entlang seines Weges zu mir, damit er… Weiterlesen Das lockt jeden Osterhasen an: Pistazien-Ingwer-Cantuccini

Allgemein, Weihnachtsplätzchen

Ingwerküsschen

Ist das nicht ein schöner Name? Ingwerküsschen! Saftige Mandelmarkronen mit kandiertem Ingwer und Orange! Zutaten (für ca. 2 Bleche): 4 Eiweiß 200g Rohrzucker 2 EL kandierter Ingwer (sehr fein gehackt) 1/2 TL gem. Ingwer 1 EL Orangensaft 500g gem. Mandeln 40g Zucker kandierter Ingwer zur Deko Zubereitung: Die gemahlenen Mandeln mit den 40g Zucker mischen… Weiterlesen Ingwerküsschen

Allgemein, Sirup, Liköre & Co., Sommer

Switchel – der erfrischende Stoffwechselbooster

Vor einigen Jahren habe ich gelesen, dass es in New York ein neues In-Getränk gibt - den "Switchel". Das hat mich natürlich interessiert. Also habe ich gegoogelt und herausgefunden, dass es sich hierbei um eine Art Ingwerwasser mit Zitrone handelt. Na ja, dachte ich mir, was für die New Yorker taugt, ist für mich auch… Weiterlesen Switchel – der erfrischende Stoffwechselbooster

Allgemein, Kleingebäck, Süßes, Kuchen und Gebäck, Weihnachtsplätzchen, Winter

Pekannuss-Happen mit Leinsamen und Ingwerecken „Marco Polo“

So - jetzt geht es los. Die Plätzchenback-Saison hat gestartet. Zugegeben, es kostet schon ein bisschen Überwindung, bei strahlendem Sonnenschein Weihnachtsplätzchen zu backen, aber ich backe jetzt einfach immer nach Sonnenuntergang, da fällt es leichter 🙂 Los geht es mit Pekannuss-Happen. Sie sind mit Leinsamen ummantelt. Ich habe noch nie Plätzchen mit Leinsamen gebacken, aber… Weiterlesen Pekannuss-Happen mit Leinsamen und Ingwerecken „Marco Polo“