Allgemein, Echt Bayrisch, Kuchen & Torten, Süßes, Kuchen und Gebäck, Traditionelles & Familienrezepte

Prinzregententorte

Jetzt kommt das Titelrezept. Die bayrischste Torte überhaupt - die Prinzregententorte. Sie wurde einst für den Prinzregenten Luitpold erfunden. Traditionell besteht sie aus 7 Schokoladen-Buttercreme-Schichten - für jeden bayrischen Regierungsbezirk eine Schicht. Vor 1946 bestand sie sogar aus 8 Schichten, da hatten wir einen Regierungsbezirk mehr (Rhein-Pfalz...). Na ja, jeder macht halt so viele Schichten… Weiterlesen Prinzregententorte

Allgemein, Feste & Gäste, Reisen & Speisen, Winter

Russischer Heringssalat mit Roten Beten

Diesen Salat habe ich letztes Jahr in Moskau kennengelernt. Er besteht aus Schichten von Hering, Kartoffeln, Karotten, Äpfeln, Eiern und Roten Beten. Zusammengehalten wird alles von Mayonnaise. Eigentlich ist der Russische Heringssalat unserem Schichtsalat ja nicht unähnlich. In Russland ist er ein typisches Silvestergericht, aber er schmeckt garantiert zu jeder anderen Gelegenheit genauso toll. Und… Weiterlesen Russischer Heringssalat mit Roten Beten

Allgemein, Kuchen & Torten, Süßes, Kuchen und Gebäck

Tiramisu-Roulade

Tiramisu mag ich eigentlich ganz gerne. Auch wenn es mir ab und an zu baatzig ist und es manchmal ein wenig einfallslos daherkommt. Aber trotzdem - es ist und bleibt ein Klassiker, und das ja auch zu recht! Trotzdem wollte ich mein Tiramisu heuer in einem neuen Gewand sehen. Ich habe mich für eine Roulade… Weiterlesen Tiramisu-Roulade

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Jahresrückblick 2018: Die Top 5 auf meinem Blog

So. Alle Weihnachts- und Silvesterresterl sind aufgebraucht, jetzt kann es losgehen, das neue Koch- und Backjahr. Zuvor möchte ich Euch aber noch zeigen, welche Rezepte auf meinem Blog in 2018 am beliebtesten waren. Den Anfang macht der Kartoffel-Artischocken-Fenchel-Gratin - er hatte mit Abstand die meisten Klicks. Er schmeckt aber auch unwahrscheinlich gut. Je nach Jahreszeit… Weiterlesen Jahresrückblick 2018: Die Top 5 auf meinem Blog