Allgemein, Kleingebäck, Kochbücher, Süßes, Kuchen und Gebäck, Weihnachtsplätzchen

Meine Backbox ist da!

Überraschung! Ich liebe Überraschungen! Wenn ich zwar weiß, dass es etwas Schönes ist, aber nicht genau, was eigentlich. Also habe ich mir bei "Meine Backbox" eine Weihnachts-Backbox bestellt. Ich weiß also, da sind Backutensilien und Backzutaten drin, aber was wird es sein? In jedem Fall etwas zum Plätzchenbacken, soviel ist klar... Ein paar Tage vorher bekam… Weiterlesen Meine Backbox ist da!

Allgemein, Kochbücher

Buchrezension: „White Christmas“ und „New York Christmas Baking“

Trotz all der Plätzchenbäckerei muss ich mir ja auch Gedanken darum machen, was ich meinen Lieben zu Weihnachten schenke. Habt Ihr schon alle Geschenke? Falls nein, dann habe ich zwei Ideen, nämlich zwei wunderschöne Koch- bzw. Backbücher: "White Christmas" (€ 24,95) und "New York Christmas Baking" (€ 19,95), beide von Lisa Nieschlag und Lars Wentrup, beide… Weiterlesen Buchrezension: „White Christmas“ und „New York Christmas Baking“

Allgemein, Herbst, Kochbücher, Suppen

Kürbissuppe mit Äpfeln, Ziegenkäse und Kürbiskern-Speck-Topping

Heute ist wieder Kürbissuppen-Tag. Neben meiner "Stamm-Kürbissuppe" wird es jetzt Zeit, einen anderen Geschmack in die Suppe zu bringen. Diesesmal kommt der säuerliche Geschmack von gedünsteten Äpfeln und die pikante Note von Ziegenkäse dazu. Getoppt wird das Ganze mit einer Mischung aus knusprigem Speck, gerösteten Kürbiskernen und geröstetem Pumpernickel. Eine herrliche Kombination - die Idee… Weiterlesen Kürbissuppe mit Äpfeln, Ziegenkäse und Kürbiskern-Speck-Topping

Allgemein, Kochbücher

Buchrezension: „Genial Gesund“ von Jamie Oliver und „NOPI“ von Yotam Ottolenghi

Habt Ihr Euch eigentlich schon mal darüber Gedanken gemacht, was Ihr heuer zu Weihnachten verschenken möchtet? Ich hätte da zwei Kochbücher als Vorschlag, die zwar unterschiedlicher nicht sein könnten, jedoch beide in ihrer Art sehr schön sind, nämlich zum einen Jamie Oliver: „Genial Gesund – Superfood for Family & Friends“, zum anderen Yotam Ottolenghi: „NOPI… Weiterlesen Buchrezension: „Genial Gesund“ von Jamie Oliver und „NOPI“ von Yotam Ottolenghi