Allgemein, Orientalisch

Grüner Couscous mit Röstgemüse und Salzzitrone

Habt Ihr auch schon die Grillsaison gestartet? Ich habe das ideale Mitbringsel zur Grillparty: Grüner Couscous mit Röstgemüse und Salzzitrone. Inspiriert hat mich dazu mein neues Lieblingskochbuch "Orientalia", das ich Euch ja bereits vor einiger Zeit vorgestellt habe. Das Grün im Couscous kommt vom Kräuteröl aus Petersilie, Estragon, Minze und Basilikum. Dill passt auch sehr… Weiterlesen Grüner Couscous mit Röstgemüse und Salzzitrone

Allgemein

Bratkartoffeln mit scharfen Salbei-Aprikosen

Zu unserem gegrillten Steak gab es noch Bratkartoffeln mit scharfen Salbei-Aprikosen. Angebratene Aprikosen in Verbindung mit der Schärfe von Chili harmoniert hervorragend und es ist mal was anderes auf dem Grillteller. Und Bratkartoffeln gehen ja immer... Zutaten (für ca. 4-6 Portionen): 12-15 kleine Kartoffeln Salz Butter und Rapsöl zum Anbraten 6-8 Aprikosen Chiliflocken 5-6 Salbeiblätter… Weiterlesen Bratkartoffeln mit scharfen Salbei-Aprikosen