Allgemein, Kochbücher

Südafrika – Das Kochbuch

Zum Abschluß der Südafrikareise stelle ich Euch heute noch ein schönes Kochbuch vor: "Südafrika -  Das Kochbuch" von Ivana Sanshia Ströde, erschienen im EMF Verlag. Die Rezepte für die Samosas und das Bananenbrot von dieser Woche sind aus dem Buch (ein bisschen von mir abgewandelt 🙂 ). Ivana Sanshia Ströde ist die Tochter einer indisch-südafrikanischen… Weiterlesen Südafrika – Das Kochbuch

Allgemein, Kuchen & Torten, Süßes, Kuchen und Gebäck

Eine kulinarische Reise um die Welt – Südafrika: Bananenbrot

Welche süßen Leckereien sind denn typisch für Südafrika? Nun, da wäre vor allem die Milktart - ein Kuchen aus knusprigem Teig und einer Pudding-Füllung. Dann gibt es noch Vetkoek, die unseren Krapfen sehr ähnlich sind. Was kulinarisch auch nicht zu verachten ist, ist Malva-Pudding - eine Art Rührteig mit Aprikosenmarmelade, der nach dem Backen mit… Weiterlesen Eine kulinarische Reise um die Welt – Südafrika: Bananenbrot