Schlagwort: Brot

Allgemein, Brot, Semmeln & Pikantes

Gewürzbrot aus Roggen-Vollkorn

Carolinarika

Was darf zu einer Brotzeit nicht fehlen? Natürlich ein leckeres Brot! Ich habe ja bereits von meinen Heilfasten-Wochen am Rathberger Hof berichtet (www.rathberger-hof.de), hier habe ich auch das Rezept für das Roggenvollkornbrot her. Die typischen Brotgewürze sind Fenchel, Kümmel und Koriander. Viele Leute mögen ja keine Gewürze mehr im Brot. Ich mag sie sehr gerne! Sie… Weiterlesen Gewürzbrot aus Roggen-Vollkorn

Allgemein, Brot, Semmeln & Pikantes, Mezze & Brotaufstriche

Focaccia mit Tomaten und Pesto alla Trapanese

Carolinarika

Im Sommer geht doch nichts über ein schön gegrilltes Steak. Diesmal gab es dazu ein selbstgemachtes Focaccia und Pesto alla Trapanese - von Jamie Oliver. Das Pesto passt nicht nur zur Pasta, es ist ein hervorragender Brotaufstrich und in Kombination mit dem Steak als eine Art Soße oder Dip ein Traum! Zutaten (für ca. 4-6… Weiterlesen Focaccia mit Tomaten und Pesto alla Trapanese