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Leckeres Paprikapesto mit knusprigen Brotchips

Reste verwerten kann ja sooooo lecker sein! Heute gibt es Pesto aus gerösteten Paprikaschoten und selbstgemachte Brotchips. Der Renner auf jeder Grillfeier! Wenn Ihr die Brotchips macht: macht am besten eine sehr große Menge davon. Das Zeug hat enormen Suchtfaktor. Ich lagere sie einfach in Plätzchendosen, so bleiben sie knusprig. Und tatsächlich erwischt man mich… Weiterlesen Leckeres Paprikapesto mit knusprigen Brotchips

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Geröstete Paprikaschoten mit marokkanischem Pesto

Braucht noch jemand eine Idee für den Osterbrunch? Ich habe da noch eine: ofengeröstete Paprikaschoten mit einem Pesto aus Mandeln, Kräutern, Honig und - Orangenblütenwasser! Was für eine Gaumenfreude! Das nussige, süßliche Pesto passt hervorragend zu den Paprikaschoten - und bestimmt auch zu anderem Ofengemüse. Ein bisschen Feta darüber gebröselt ist dann die Krönung! Das… Weiterlesen Geröstete Paprikaschoten mit marokkanischem Pesto