Keine Plätzchensaison ohne Eierlikör! Zumindest nicht bei mir. Die Schokoplätzchen sind die selben wie von den Sacherkrapferln, das ist einfach mein Super-Rezept für schokoladige mürbe Plätzchen. Dieses mal werden sie mit einer Füllung aus Mandelmus und Eierlikör gefüllt - wunderbar! Bei der Deko könnt ihr total flexibel sein. Ich habe sie marmoriert - hierfür müsst… Weiterlesen Schokoplätzchen mit Eierlikör-Füllung
Die Eierlikör-Baiser-Busserl sind eigentlich aus einer Notsituation entstanden. Ich habe Feenküsse gemacht - wer sie nicht kennt, das sind Mürbteigplätzchen, auf die man ein Toffifee setzt das Ganze mit Baisermasse umhüllt. Unglaublich gut, wirklich! Aber das Toffifee gewinnt aufgrund der Baiserhaube enorm an Größe. Und eigentlich sollte man die Plätzchen ja mit einem Happs essen… Weiterlesen Eierlikör-Baiser-Busserl
Mit was lockt Ihr den Osterhasen in diesem Jahr an? Bei uns darf der Hasikuchen nie fehlen, ohne den geht's gar nicht. Und Lemon-Curd mag der Osterhase besonders gern. Aber ich weiß auch, dass Osterhasen eine Schwäche für Eierlikör haben! Und deshalb mache ich ihm heuer Eierlikörtiramisu. Dass ich da noch nicht früher drauf gekommen… Weiterlesen Eierlikörtiramisu
Hmmmm - was soll ich sagen. So was Feines! Zwischen Biskuit-Teilchen kommt eine Füllung aus weißer Schokolade und Eierlikör. Ich glaube, ich werde sie an Ostern in Eierform backen... Zutaten (für ca. 40 Stück): Eierlikör-Biskuit: 2 Eier 1 Prise Salz 50g Zucker 2 EL Eierlikör 60g Mehl 40g Speisestärke 1 gestr. TL Backpulver Füllung &… Weiterlesen Eierlikör-Busserl
Ein Hefezopf darf an Ostern nicht fehlen. Ebenso wenig der Eierlikör! Warm nicht beides vereinen? Zutaten: Vorteig: 150g Mehl (Type 550 oder 00) 5g frische Hefe 150ml lauwarmes Wasser Hauptteig: Vorteig 350g Mehl (Type 405) 1 Prise Salz 1 EL Zucker Mark 1 Vanilleschote 75g weiche Butter 200ml Eierlikör 15g frische Hefe Außerdem: 1 Eigelb… Weiterlesen Eierlikörzopf für den Osterbrunch
Nun hatte ich den Eierlikör ja schon wegen den Eierlikörplätzchen vom Dienstag auf und es war sogar noch was in der Flasche (...), deshalb habe ich auch gleich meine heißgeliebten Eierlikör-Kokos-Busserl gemacht. Ach, die sind sooooo lecker. Zutaten (für ca. 35 Stück): 4 Eiweiß 1 Prise Salz 200g Puderzucker 200g Kokosraspel Schale 1 Zitrone 2… Weiterlesen Eierlikör-Kokos-Busserl
Ich gebe es zu, ich stehe auf Eierlikör. Deswegen mache ich im Advent immer einen größeren Topf Eggnogg. Aber auch die Eierlikör-Plätzchen schmecken herrlich. Man kann sie auch gut als Spritzgebäck machen. Ob man sie füllt oder nicht, bleibt jedem selbst überlassen. Ich fülle sie mit Eierlikör-Schokolade 🙂 Man kann sie alternativ mit einer Glasur… Weiterlesen Eierlikörherzerl und -bäumerl
Das große Carolinarikum 
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