Allgemein, Pralinen, Süßes, Kuchen und Gebäck, Weihnachtsplätzchen

Punschkugeln

Mit den Weihnachtsplätzchen waren wir letzte Woche ja schon in Großbritannien und in Frankreich. Da ist es nur konsequent, wenn ich nun ein österreichisches Rezept vorstelle - Punschkugeln! Na ja, bei uns heißen sie Rumkugeln, aber ich finde das Wort einfach schöner. Und die Punschkugeln nach diesem Rezept sind sehr sehr aromatisch. Die Grundlage ist… Weiterlesen Punschkugeln

Allgemein, Kleingebäck, Süßes, Kuchen und Gebäck, Traditionelles & Familienrezepte, Weihnachtsplätzchen, Winter

Dattelkonfekt

Dattelkonfekt gehört auch zu den "Carolinarikum Classics", mache ich es doch schon seit bestimmt 25 Jahren. Das Rezept hat meine Mutter vor ewigen Zeiten meinem Cousin abgeluchst, der das Dattelkonfekt in seiner Konditorei verkauft. Ich habe es im Laufe der Jahre etwas angepasst, so wie ich das mit fast allen Rezepten mache. Als ich neulich… Weiterlesen Dattelkonfekt

Allgemein, Kleingebäck, Süßes, Kuchen und Gebäck, Weihnachtsplätzchen, Winter

Marzipan-Orangen-Pralinen mit Rosmarin und Haselnusskrokant

Eigentlich mach ich es nicht, wenn in Schokolade und Pralinen Kräuter sind, die zum Kochen gehören. Aber das Rezept klang spannend und ich dachte mir, es wäre mal eine Abwechslung auf dem Plätzchenteller. Bei diesen Pralinen wird zuerst Marzipan mit Orangenmarmelade vermengt, dazu kommt selbstgemachtes Haselnusskrokant mit einem Hauch Rosmarin. Und ganz ehrlich - der… Weiterlesen Marzipan-Orangen-Pralinen mit Rosmarin und Haselnusskrokant

Allgemein, Desserts, Süßes, Kuchen und Gebäck, Weihnachtsplätzchen, Winter

Tartuffi al Barolo

Ein kleines Update zu diesem Beitrag. Ich habe bei Tina's Blogevent mit meinem Rezept den 4. Platz unter fast 50 Einsendungen belegt. Ich freu mich so 🙂 Es wurden wirklich ganz ganz leckere Schokoladen-Rezepte eingereicht - schaut doch mal hier nach. Ich will (k)eine Schokolade... So hat Tina von Lecker&Co. zum Blogevent aufgerufen. Und ich… Weiterlesen Tartuffi al Barolo